Miele di TRIFOGLIO
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COLORE: molto chiaro, giallo paglierino
CRISTALLIZZAZIONE: molto fine
SAPORE: delicato, fresco, di caramella al latte
ABBINAMENTO GASTRONOMICO CONSIGLIATO: Ottimo accompagnato a formaggi caprini a pasta molle e semidura e a tutti i formaggi di latte vaccino. Ideale per dolcificare tisane
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Il trifoglio è una pianta leguminosa coltivata, generalmente. Il miele di trifoglio viene raccolto durante la stagione estiva. La sua particolarità è data dal profumo e dal sapore molto delicati, vagamente vegetali, che ricorda un leggero aroma di legumi freschi. Dal colore trasparente quando è ancora liquido, acquisisce note giallo latte in fase di cristallizzazione.
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