Miele di CASTIGLIO
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COLORE: ambra/ marrone scuro
CRISTALLIZZAZIONE: quasi nulla
SAPORE: poco dolce, distinto, persistente
ABBINAMENTO GASTRONOMICO CONSIGLIATO: Nato dalle fioriture del castagno e del tiglio grazie alle api che bottinando entrambi i fiori e danno vita a questo eccezionale miele! Da gustare con formaggi quali pecorino, stracchino, ricotta o gorgonzola. Adeguato anche ad abbinamenti a piatti di carni. Per chi ama i sapori forti e decisi provate ad assaporarlo spalmato su una fetta di pane rustico alle noci!
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La pianta del Castagno è tipica delle zone temperate e si produce principalmente tra i 300 e 1.200 metri di altitudine sul livello del mare.
Il miele di Castagno si ottiene dai fiori della stessa pianta, e viene generalmente raccolto tra fine Giugno e metà Luglio.
Dall'odore aromatico e legnoso e dal retrogusto lievemente amarognolo, questo miele si distingue per il suo particolare colore dalle note scure e decise, quasi tendenti al nero.
Il miele di Castagno si ottiene dai fiori della stessa pianta, e viene generalmente raccolto tra fine Giugno e metà Luglio.
Dall'odore aromatico e legnoso e dal retrogusto lievemente amarognolo, questo miele si distingue per il suo particolare colore dalle note scure e decise, quasi tendenti al nero.
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