SULLA COLORE: chiaro CRISTALLIZZAZIONE: compatta SAPORE: delicato, di debole intensità, presenta note fruttate ABBINAMENTO GASTRONOMICO CONSIGLIATO: ideale con formaggi freschi e ricotte. Adatto con pietanze in agrodolce consumate calde o tiepide, carni bianche e piccola cacciagione.
La sulla è una foraggiera sia coltivata che spontanea. Il miele è giallo chiaro paglierino quando liquido, mentre da cristallizzato è un massa compatta di colore beige chiaro. Miele dalle proprirtà depurative, utile contro l'acidità di stomaco. È un coaudiuvante per la regolarità dell'apparato digerente.
